Visi dan Misi FPPTMA

Cara Membuat Gatot

Halo Bunda kali ini saya akan memberikan resep Bagaimana cara membuat Gatot ketela ketela. Gatot merupakan salah satu makanan khas Gunungkidul yang sangat cocok sekali dimakan pada saat musim hujan. Gatot ini merupakan makanan yang terbuat dari ketela yang sudah dikeringkan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Gatot salah satunya adalah ketela kemudian kelapa muda lalu garam dan gula putih 

Cara Membuat Gatot

Lalu bagaimana tahapan-tahapan dalam membuat Gatot Ini pertama kita siapkan ketela kira-kira 5 biji kalau ketela tersebut kita kupas sampai bersih kemudian kita cuci lalu kita keringkan ketela tersebut kita potong-potong kalau kita kirimkan kira-kira 1 sampai 3 bulan ya. Untuk mengeringkan ketela ilmunya caranya adalah dengan cara menjemur di bawah terik matahari sampai bener-bener panas. Setelah ketela ini keren maka tahap berikutnya adalah kita rendam ketela tersebut sampai empuk.

Kemudian kita siapkan alat pengukus lalu kita taruh air pada alat tersebut kemudian kita taruh ketela yang sudah direndam beberapa hari tersebut kemudian kita kukus sampai matang. Setelah itu kita haluskan kelapa muda dengan cara diparut atau diblender kalau kita campur kan kepada ketela yang sudah kita kukus tadi. Jangan lupa dikasih gula putih dan juga garam agar rasa Gatot ini bisa enak.

Selain Gatot yang sudah kering kan Ini bisa juga kita buat menjadi makanan tiwul. Cara membuat tiwul hampir sama dengan proto tapi bedanya kalau tiwul ini ketela yang sudah dikeringkan tidak langsung direndam akan tetapi harus dihaluskan dengan mesin slep. Setelah kelapa yang sudah kering kan tadi sudah kita haluskan dengan mesin selep maka langkah berikutnya ketela tadi kita kukus sampai matang kemudian kita taburi garam gula dan juga kelapa. Jangan lupa pada saat memberikan kelapa dan cuka garam kalau gula putih selalu dikoreksi rasa jika kurang gula maka ditambahin gula lalu jika kurang asin maka ditambahin garam.

Demikian Ya Bunda resep membuat Gatot yang sangat enak sekali khas Gunungkidul. Semoga bunda senang dengan resep yang saya tulis sehingga benda mau memberikan ulasan pada artikel ini dan jika Bunda kurang paham dengan apa yang saya tulis maka Bunda bisa berkomentar melalui tulisan ini atau bisa menghubungi saya via email.